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有一天表妹突然來一通電話說斗六南聖宮，有來自白河愛酵園地的講師要來分享垃圾減量做環保酵素拯救地球的免費課程，她已幫我們夫妻報名，當時聽了有些錯愕，上課當天寒流來襲，心想這麼寒冷的天氣，會有人參加嗎?誰知到了會場坐無虛席，讓我驚訝萬分，我不經懷疑環保酵素真的有如此大的功效嗎?
為了求證回家後就拿著老師送的酵素，用老師教的方式將酵素加在任何一種清潔劑洗頭、洗澡、洗衣服、洗碗還有泡洗蔬果，老師說環保酵素可以淨化分解化學物質、農藥、重金屬，說也奇怪不到兩個月的時間，好幾年的過敏搔癢和香港腳不見了，這些討厭鬼哪裡去，我想都被酵素趕走了。
此時真的感恩表妹讓我有機會接觸環保酵素的課程，更感恩令人敬佩的白河愛酵園地志工老師，能參與這個學習實在太幸運，太幸福了，也感謝斗六負責人和工作人員的賜福。